奥羽自慢の記事一覧
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【奥羽自慢 新商品リリースのお知らせ】
2017.11.24
詳細を見る【奥羽自慢 新商品リリースのお知らせ】 こんにちは。奥羽自慢です。 本日は、奥羽自慢シリーズ新商品のお知らせです。 11月24日(金)より、『奥羽自慢 純米吟醸 槽口生』をリリー…
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【新ブランド「吾有事」立ち上げのお知らせ】
2017.11.20
詳細を見る【新ブランド「吾有事」立ち上げのお知らせ】 こんにちは。奥羽自慢です。 さて、本日は前回お知らせした『新プロジェクト』についてのお話です。 奥羽自慢では、29BYより醸造体制の一…
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【フレッシュな醸造責任者】
2017.11.15
詳細を見る【フレッシュな醸造責任者】 こんにちは。奥羽自慢です。 本日は、29BY以降の奥羽自慢の製造体制についてお話しいたします。 今期から奥羽自慢では醸造体制を一新いたしました。 その…
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こんにちは、奥羽自慢です。
2017.10.31
詳細を見るこんにちは、奥羽自慢です。 仕込みも最盛期を迎え、そろそろ初しぼりです。 今日は槽のセットしてます。 初めてやる作業なので、白幡さんにレクチャーしてもらいながらの作業です。 新…
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奥羽自慢を飲めるお店。
2017.10.9
詳細を見る奥羽自慢を飲めるお店。「中野青二才」さん(東京都中野区)。 これから半年間、奥羽自慢がオススメの銘柄として店内ディスプレイを占拠します。この記事のフェイスブックページ…
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本日10月1日は「日本酒の日」です。
2017.10.1
詳細を見る本日10月1日は「日本酒の日」です。奥羽自慢は新宿エリアの「山灯(やまびこ)」さんでお待ちしております。 鯖の燻製、菊花なます、牡蠣南蛮揚げ、秋刀魚肝焼き、松茸ご飯、全て山形食材…
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本日10月1日「日本酒の日」。
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奥羽自慢です。
2017.9.26
詳細を見る奥羽自慢です。 10月1日「日本酒の日」は『日本酒ゴーアラウンド東京版』に参加いたします。 四谷三丁目駅から徒歩2分の「やまびこ」さんでお待ちしております。 山形名物・芋煮と…
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こんにちは、奥羽自慢です。
2017.9.25
詳細を見るこんにちは、奥羽自慢です。 造りの方は順調に進んでおり、仕込み1.2の酒母が打瀬、明日からダキです。 酒母が立つと始まったと強く感じます。 そんな奥羽自慢に新兵器「電動リフト」…
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こんばんは、奥羽自慢です。
2017.9.19
詳細を見るこんばんは、奥羽自慢です。 本日、9月19日より29BYのお酒造りがスタートしました。 酒母麹30㎏の洗米でした。 私、阿部は奥羽自慢での初めての洗米だったのでレクチャーを受…