【フレッシュな醸造責任者】
【フレッシュな醸造責任者】
こんにちは。奥羽自慢です。
本日は、29BY以降の奥羽自慢の製造体制についてお話しいたします。
今期から奥羽自慢では醸造体制を一新いたしました。
その核となる醸造責任者は、阿部龍弥。なんと26歳です。
若いからと侮ってはいけません。
26歳にして既に酒造り6年目。知識・腕前は確かです。
阿部を中心に、今期の造りをスタートして約2ヶ月が経過いたしましたが、先日、無事に新酒を上槽することができました。
新酒は、11月中にリリースいたします。今しばらくお待ちくださいませ。
そして、今期より新たなプロジェクトが進行中です。
こちらに関しては、来週ご案内させていただきますので、是非楽しみにお待ちくださいませ。
