山形ラーメンマップ

酒田市みずほの「圓福」さん！飲み屋で出してる昼のラーメンが評判なので行ってみると大人気。父娘で小部屋、旨海老ラーメンと圓福ラーメンを注文。旨海老は、甲殻類を裏漉ししたクーリの濃厚ビスクのラーメンです。海老の旨味と香りが凄い！圓福ラーメンは、魚介＋動物系のWスープが甘めですけどコクがあって美味しい一杯です。チャーシューは、鶏、煮豚、酒粕味噌漬けの３種。麺は手打ち細麺で食べやすく意外なクオリティの高さに驚きました。

「何気ない日常からヒトコマ!を写真として切り撮る。」

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