山形ラーメンマップ

いいとこ取りラーメン(細縮れ麺・水通しコール)」

昨日の参議院選挙の投票に行った際、投票済証を貰ったので、今日はお得に麺を啜ろうと酒田ラーメンの代名詞”さらしな”さんへ😊
何とも嬉しい会計時に見せると、３００円引きとなる嬉しい特典につられて。。。
そしてここへ来たのなら何時ものように”いいとこ取り”をチョイスです😉☝️
　昨日に引き続きワンタンメンとなりましたが、ぜ〜んぜんお構い無し🤚 何故ならば、美味しいのですから😁
酒田ラーメンと言えど、ここのラーメンは魚介系ではなく、動物系を前面に押し出したコクのあるスープが特徴的なんですよね♪
トッピングは見た目通り、あれこれ乗った豪華仕様ですので一番人気なのもわかります🥰
２種類のチャーシュー(国産豚のウデ肉＆庄内豚バラ肉)・ワンタン・半味玉が織りなす一杯ですから、コレを食べて満足しない訳がありませんよね！
雲呑は、酒田ラーメンらしい薄皮のふわとろタイプで、チュルンと一瞬で無くなってしまうほどに絶品✨
麺は安定の細麺を選択しましたが、やはり個人的にはこの細麺がよくマッチしていると思います😌
ちなみにこの夏から始まった、麺の水通し。
熱々のスープに水で〆た麺を投入する事で、スープの温度が適度に下がってくれる優れもの✨ 更に麺がつるもち食感に変わるとの事ですが、確かに麺肌が滑らかになって喉越しにも違いが出てまた違った美味しさでした！これは夏には是非とも欠かせないオーダーかも✨
ご馳走様でした🍜

住所：酒田市亀ヶ崎５丁目４-４０
定休日：日曜日

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