山形ラーメンマップ

〜冬に食べたくなるドライブインの辛味噌ラーメンであったまり〜今日の昼麺は、温泉ドライブの途中に【白糸の滝ドライブイン】へ立ち寄り、今シーズン初めての【とざわ満々らーめん】の「辛味噌ラーメン(太麺)920円」をチョイスです！　初め新庄方面で食べようかと思ってましたが、ふとこちらのラーメンが始まっているのを思い出し、急遽こちらへイン約2年ぶりの訪問となります。選べる味は、大きく分けて醤油と辛味噌の二種となり、醤油の方は他にチャーシューメンや岩海苔ラーメンも選択可能　今回は食べた事のなかった辛味噌を初実食としましたベースとなるスープは醤油と同じく、煮干し系魚介系なんでしょうか？全体的にあっさりとした味わいが基本ですが、少量のニンニクと散りばめられた胡麻がアクセントとなるマイルド型味噌といった感じです！　添えられる蓮華にはたっぷりと辛味噌がスタンバイ　途中から一気に辛味噌をスープへ溶かす事によって辛味噌スープへ変化♪ 各ラーメン店で味は違えど、辛味噌ラーメンはどこで食べても裏切らない美味しさですね麺は細さが選べるのですが、味噌には太麺が合うだろうと太麺を選択　平打ちの太縮れ麺となる結構インパクト強めのもので、フードコートラーメンながら本格的なのもポイント高いですね　こちらの麺、新潟県長岡市の製麺所の特注麺との事です。とても美味しい麺で、コシの力強さもあってこのスープにもピッタリ！　肉無しの動物系素材の一切無しのラーメンではありますが、モヤシ、ワカメ、コーンなど他の具材も豊富で意外にもお腹いっぱいになりましたご馳走様です！住所：戸沢村古口字土湯１４９６-１(白糸の滝ドライブイン内フードコート)