山形ラーメンマップ

カテゴリー：最新投稿

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  • 2015/9/1
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  • 麺藤田

  両親の北陸旅行のお土産「富山ブラック」

  両親の北陸旅行のお土産「富山ブラック」 具材を箱の写真とは違うものをのせてしまいましたが美味しかった〜^_^ ぜひ富山に行って食べてみたくなりました(^-^) この記事はこちらのフェイスブックページを抜粋しました。…
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  • 2015/8/30
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  • 担々麺の店　まるたん。

  本日の夜営業は昼営業にて麺、スープ全弾撃ち尽くしの為お休みさせていただきます(‘•ω•’)

  本日の夜営業は昼営業にて麺、スープ全弾撃ち尽くしの為お休みさせていただきます('•ω•') この記事はこちらのフェイスブックページを抜粋しました。…
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  • 2015/8/26
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  • 麺藤田

  ラーメン産業展行ってきました。

  ラーメン産業展行ってきました。 麺質の更なる向上を目指し、粉屋さんをまわったり、かえしに一工夫と思い、乾物屋さんを見たり。 省エネ対策で短時間で沸く寸胴や節水器具。 新鮮食材の新しい流通経路などなど、たくさん勉強に…
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  • 2015/8/24
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  • 麺藤田

  ちょっと気になるモノがあるので、日頃お世話になっている業者さんにご挨拶を兼ねて行ってきます。

  ちょっと気になるモノがあるので、日頃お世話になっている業者さんにご挨拶を兼ねて行ってきます。 ということで、 8月26日（水） 臨時休業になります。 ご迷惑おかけしますが、その分お店にとってプラスになることを吸収…
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  • 2015/8/14
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  • 麺藤田

  当店つけ麺がウリのお店ですが、中華そばもひっそり売っております。

  当店つけ麺がウリのお店ですが、中華そばもひっそり売っております。 そして6年目にして、中華そば専用オリジナル丼を作りました。 ロゴマークを忠実に焼き付けてもらい、見えづらい外側の淵に雷紋をぐるりと一周。 金雲母を使…
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  • 2015/8/1
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  • 麺藤田

  連休のお知らせ

  連休のお知らせ 8月2日（日） 定休日 8月3日（月） 休み 8月4日（火） お昼の部休み 厨房内の排水溝が経年劣化のためメンテナンス工事が入ります。 排水溝を設置したところが乾かないとダメらし…
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  • 2015/7/27
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  • 麺藤田

  ジュニア野菜ソムリエになんとか合格しました^_^

  ジュニア野菜ソムリエになんとか合格しました^_^ 賄いに限らず、メニューにもたくさん野菜を取り入れていきたいなー そして暑い盛りを前に冷ったいつけ麺終わります。 昨日は2年ぶりにラグビーをして左足捻挫、テキパキ仕事…
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  • 2015/7/20
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  • 麺藤田

  昨日は土曜日の営業片付けからの、『寝ずのスタッフ懇親会BBQ大会 in西公園』

  昨日は土曜日の営業片付けからの、『寝ずのスタッフ懇親会BBQ大会 in西公園』 お肉屋さんに山形牛のカルビ、タン、ロース、三元豚ロースなど頂き、美味しいお酒と子供達に囲まれながら、素晴らしい時間を過ごしました。 残…
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  • 2015/7/14
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  • 麺藤田

  今日はミントを大量に頂きましたので

  今日はミントを大量に頂きましたので 牛すじミントラーメン 牛すじとミントは合いそうですが、ラーメンにすると難があるみたいです(~_~;) フレッシュハーブティーで癒されたいと思います^_^ この記事はこちらのフェ…
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  • 2015/7/11
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  • 麺藤田

  忙しい土曜日に嫁さんからの床流し命令。

  忙しい土曜日に嫁さんからの床流し命令。 デッキブラシ二刀流で息子も手伝ってくれて、キレイで心もスッキリ(^_^) 今週最後の営業もよろしくお願いしますm(_ _)m この記事はこちらのフェイスブックページを抜粋しま…