麺屋 むら井
麺屋 むら井
住所：山形県鶴岡市桜新町１１−８
TEL:080-8210-6895
※お問い合わせの際は「”山形ラーメンマップ”を見た”」とお伝えいただければ幸いです。
※地図をタップするとナビしてくれます。”山形県鶴岡市桜新町１１−８″
～春らしいメニューを新店で～
今日は鶴岡市で未訪店探し。 そういえば、この間「やまがたチョイス」に出てた事を思い出し、こちら【麺屋 むら井】へ初訪。
もっけだのグループである全身の【火山食堂】から店主だった村井さんが独立してオープンさせた期待のお店であります😊
メニュー構成はシンプルに「中華そば」と「つけ麺」の二本立てで、いずれメニューを増やす模様。
カウンターにテーブル、そして小上がりもあるので老若男女楽しめる店内となっています！
初めてなのでデフォな「中華そば」と迷いましたが、クチコミで人気なのと季節感を感じさせる《ゆず塩つけ麺(中330g)+味玉》を選択です。
つけダレにはカットされた柚子が入っていて、春らしくとっても良い香り😆 他に魚介ベースの塩ダレに厚切りカットされたチャーシューとブタアブラ(味付け背脂)までも入っているので、あっさりかつこってり好きな嬉しいトッピングまで幅広く楽しめます！
これに「風林火山」譲りの中太のウェーブ麺の組み合わせなんですが、とてもコシが強くつけダレが良く絡んで美味しく頂けますね😋
店主さんが快く「良かったら後ろにある調味料、お好きなのどうぞ」と店内中央にある調味料に気付き、ショウガと魚紛を入れて味変を楽しみながら頂きました！ 調味料が豊富なのは嬉しいですね♪
何よりもこのグループのお店のつけ麺は初めて食べましたが、思った以上に美味しくてビックリです💨 次回来たときは大盛で頂こうと思います(笑
ご馳走さまです(^^)
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