山形ラーメンマップ

こんにちは☻花鳥風月です！

酒田のラーメンexpoについてお知らせがあります。

開催日当日の2日間、飯田商店店主の飯田将太さんはいらっしゃることが出来ません(;o;)とてもとても残念なのですが、こちらは交渉段階から決まっていたことでして、というのも、既に予定が埋まってらしたのです。
将太さんが、酒田の皆さんに本当に申し訳ない。。とおっしゃっておりました。しかしうまい一杯を全ての人に作るという！将太さんの志を引き継ぎ、花鳥風月オーナー佐藤が寝ない覚悟で2日間全ての麺上げを自分自身がする！！と決めております。

今年に入って、オーナー佐藤が将太さんヘアーになったこと、お気づきでしたか？実はそれは、その想いへの覚悟でもあったのかもしれません。（お会いする方、見てみてください）

Q.じゃぁどうやってコラボラーメンを作っているの？
それは、、
A.直接湯河原へ行って将太さんと研究していました。あとは材料を発送したり発送していただいたり、それを元にまた研究して、、を繰り返して、今もまだ美味しさを追求中です。将太さんとの製作はとても楽しく驚く事ばかり。話の内容はまるで化学のよう。沢山勉強させていただいております。

持っている技術を注ぎ込み、2日間挑みますので、皆さまどうか！どうぞ！渾身の一杯を食べに来て下さい。よろしくお願い致します。心よりお待ちしております。

酒田ラーメン 花鳥風月より

この記事はこちらのフェイスブックページを抜粋しました。