『 山形牛 ヒレ肉 』
- 2016/6/25
- 最新情報
『 山形牛 ヒレ肉 』
とろける食感、甘い薫り
濃い目の肉の味が特長の【山形牛】
最近はサシ（霜降り）だけではない
新たな基準として《オレイン酸》
が注目されています‼︎
《オレイン酸》
脂肪に含まれる成分で
動脈硬化・高血圧・心疾患などの生活習慣病を予防・改善する成分☆彡
和牛の旨味成分の研究から
最近では《オレイン酸》含有率が55％以上が
美味しさの基準になってる様です‼︎
（もちろんA-4以上の山形牛はほぼ55%以上）
『 旨いには理由がある‼︎ 』
納得ですね(o^^o)♬
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