山形ラーメンマップ

~惜しくも創業70年以上の歴史に幕を閉じる老舗食堂~12月31日大晦日。。酒田市の老舗食堂がまた一つ、本日を持って終了となります…そのお店は街の中心のアーケードの一角に店を構えます【食堂一富士】です！幼少期にはすでにお店があったと言われ、学生の頃には、よくここの名物であるアイスクリンを祭りの時に食べていた記憶も。そんなお店の物を頂けるのも本日がラスト！という事で、「お得セット(小中華＋小チャーハンセット)1000円」を注文です　半数以上の方は必ず頼んでいるというこのセットそのボリュームは小サイズとは思えぬ量を誇り、特にチャーハンは完全に一人前はあるであろうサイズとなっております️思わずこんなにあったっけ？と自問自答してしまいそうw中華そばの方は店頭でも謳っているという「あっさりの極み」に準ずるとてもあっさりで、昔懐かしい味わい♪自家製である独特な平打ち手もみ麺は今も健在で、弾力もあって啜りがいのあるタイプがまた美味しいんですよね　添えられたロースタイプのチャーシューに醤油が少し染みていてこちらも懐かしいお味そしてチャーハンの方は、いわゆるしっとり系でこちらもお店の看板商品レンゲでひとすくいすれば、昔ながらの具沢山でボリュームある昔ながらの味がよみがえります　こちらにもラーメンと同じ刻まれたチャーシューが入っているのも特徴のひとつ　一つ一つの具材がこの一皿で味わえるのも醍醐味だと思いますひと噛みずつ丁寧にゆっくりと味わい、完食です！惜しくも、店主さんの高齢による体力の限界との事で閉業となるのは寂しいですが、また第二の人生を元気に過ごせたらと思います今年の食べ納めラーメンは名残惜しいお店で終わりましたが、色々と美味しいものに出逢えた一年だったと思います、、ちなみに総杯数はだいぶ控えたので焼きそばも含め、149杯でした今年もいいねをくれた皆さんお世話になりました。また来年も宜しくお願い致します‍♂️住所:酒田市二番町8-2 — 場所: 食堂 一富士