山形ラーメンマップ

～肌寒い夜にあったか味噌でホッと和める一杯～本日は週末の残業デー。遅い時間となったので、仕事帰りにみち草を食おうと酒田市の【和み家】へ久しぶりに訪問です昨日に引き続き、今日も寒い夜ですので「濃厚味噌らーめん(太麺)＋はじ肉トッピング 計1000円」で決定です連日の寒い日が続き、味噌ラーメンがより美味しく感じられる季節となってきたのでコチラをチョイス！トッピングには中華鍋で炒められたもやしと、トローんとした柔らかさのチャーシューがIN♪ 更に香ばしさを求め追加トッピングではじ肉をプラスし、二種の柔らかお肉の食べ比べを堪能 通常のチャーシューはもちろん、はじ肉の方は焦げ目が付くほどに鍋で焼かれるので香ばしくて美味しいのです！ 勝手な見解ですが、はじ肉を用意するお店のチャーシューは間違いなく美味しい麺は味噌ラーメンですので太麺を選択。 手もみによる自家製麺は啜りがいのある弾力と、濃厚な味噌ダレスープを持ち上げてくれる上に伸びにくい麺なのもポイント高いと思いますラーメン器の特性なのか、食べ終える最後までスープは熱々のままをキープしてくれるので、寒い日には欠かせないお店になりそうです🤗ご馳走様でした！住所：酒田市新橋一丁目４ー２３(セリア敷地内) — 場所: 和み家