山形最新ラーメン情報
～トロけるような肉の旨味が舌鼓！名物チャーシューメン～今日は見事な快晴に恵まれたので、最上町までドライブ しかし、久しぶりに【与平治】へ行きましたら何と臨時休業。。気を取り直して道中の赤倉温泉駅前へ戻りまして【阿部支店】へチェンジです相変わらず店前には行列が出来ていた事は確認済みでしたが、本日も美味しいチャーシューの気分でしたのでこちらへ。選びましたのは「塩チャーシュー(バター追加) 900円」のあっさり系をチョイス♪ 訪れた事のある方はご存知ですが、ここのチャーシューメニューがホントに美味いのです！ 今まで醤油・味噌のチャーシューを頂きましたが、塩バージョンは今回が初めてとなります️ 麺はデフォルトでは太麺となるのですが、塩メニューに限っては、スープに合わせる為か細麺のみとなるようですね。中太ストレートタイプでとてもよく合いますスープ上で一際存在感を醸し出す大きな豚バラチャーシューは、このお店名物と言えようバーナーで焦がしを付けられた"炙りチャーシュー"が四枚が鎮座一枚当たりは大判サイズなのに、いざ口へ運べば一瞬で無くなってしまうと大袈裟に言ってしまうほど、とても柔らかくてジューシーさが味わえちゃう、まさに肉好きには堪らぬ一杯です🤤 勿体なくて少しずつ肉を頂きましたが、どちらにしても直ぐに無くなっちゃいますね(笑そして折角塩ラーメンを選びましたので、コク増し様にバターを追加し、途中から少しずつ溶かしながらバター独特のコクを味わう事によって"塩バターラーメン"が完成 焦がしの風味と相まってあっさり且つコクのあるジューシーなラーメンを楽しむ事が出来ました(^^)ご馳走様です住所：最上郡最上町大字富澤１１５６(赤倉温泉駅前)
「何気ない日常からヒトコマ!を写真として切り撮る。」
