山形ラーメンマップ

～『G麺7』で培った技術で完成された中華そば～今日は一日鶴岡市で仕事なので、本日は会社の同僚と一緒に職場近くにあります【麺場 九九七】にてお昼ですここへ来るのも久しぶりだし、アレを食べますか～って事で《魚介中華そば（大盛）＋特製トッピング１０５０円》の何時もの組み合わせで（写真奥は、同メニュー普通盛り＋しょうがダレ丼）こちらのお店は、神奈川の有名店『G麺7』のグループ店出身の若店主さんが営む人気店で、現在も絶えずにお客さんが訪れるほど。まず、スープが美味しい節系や魚介をうまく使ったスープは、一切脂っこさを感じさせず、カエシ（醤油）も前面に主張されないバランスのとれた味わいだと思います！トッピングは、特製トッピング「海苔、チャーシュー共に増量＋味玉」を選択した事により豪華な丼顔になります トロける様な豚バラチャーシュー、コリコリの極太メンマ、そして黄身が思わず流れ出しちゃう味玉だったりとどれも優れものです当然ながら麺もこだわりの自家製麺。"魚介中華そば"のみで味わえる縮れ麺は、麺肌がツルツルですのでするりと啜れてしかも弾力のある美味しい麺ですもちろんラーメンも食べたいけど、ご飯という方にはミニ丼も用意されていますので大丈夫写真奥に見えます同僚が食べていた「しょうがダレ丼」と「炙りチャー丼」（どちらも３４０円）の2種類から選べますよいや～仕事の合間のラーメンもまた格別ですねご馳走様でしたm(_ _)m

「何気ない日常からヒトコマ!を写真として切り撮る。」

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