今週のお楽しみ「メリークリスマス」ということで、いつもの最上町向町商店街の「デリカショップかん」へ。町内でも大人気！恒例のクリスマスチキンを家族で味わいました。この店のチキンにはふたとおりあって、同じ鶏もも肉を香味野菜とスパイスに漬け込んだものをフライドチキンに仕上げたのと、焼いてグリルにしたものがあります。うちでは毎年「グリル」をお願いしております。巷ではフライドや甘辛いたれを絡ませた照り焼きが主の中、こちらのグリルは肉本来の食感と味を閉じ込めた「焼き」本来の美味さが抜群の逸品。やはり「元が魚屋」の技が光っております。これに合わせるはフランスのシャンパンと同じ「瓶内二次発酵」によりうまさを引き出すスペインのお手軽スパークリングワイン「CAVA」とともに。息子は高校生なので同じくスペイン産のドンシモンのスパークリンググレープジュースで乾杯。小さい頃からうちのソムリエなので今日も活躍。「メリークリスマス、皆さん！」(ケーキは妻の実家のお手製です。)
「何気ない日常からヒトコマ!を写真として切り撮る。」
コメント