酒田居酒屋 菜食健美 万代一覧
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菜食健美 万代ですよ。
[エビイモ揚げ出しみぞれ仕立て]
しっかりと下茹でをしたエビイモに下味を含ませ、二度唐揚げしました。
醤油ベースの出汁に大根おろしを加えてみぞれ仕立てに。
白髪葱と刻み柚子 刻み海苔を添えて、ほ…
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菜食健美 万代ですよ。
[岩手県産南部鶏モモ肉のグリル]
上質な岩手県産南部鶏モモ肉をこんがり焼きました。
皮はパリパリ、身はジューシー！
自家製タルタルソースと甘酢餡
モンゴル岩塩
柚子胡椒
お好みでどうぞ！
みんなで…
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万代サラダ
新鮮な鮪の赤身を自家製香味ドレッシングで
菜食健美 万代
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いぶりがっこのマスカルポーネ
菜食健美 万代
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宴会コースから
アスパラ鱒巻き 銀餡掛け
ほのかに優しい鱒の出し汁の餡に仕上げてあります
菜食健美万代
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宴会コースから
山菜と舞茸の天婦羅 ヒマヤラ岩塩で
春の香りを感じます。
舞茸の天婦羅はワタクシの好みで笑
菜食健美 万代
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お弁当・オードブル御予算に応じてお作りしております。
菜食健美 万代
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菜食健美 万代です。
ありがとうございます！
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昨日の宴会料理コースより
飯物 「稚貝の炊き込みご飯」
上品な出し汁を使い山形県産「はえぬき」で炊き込みご飯にしました。
ちぎりこんにゃくが食感にアクセント
ほんのり生姜の風味がたまらない一品です。
菜食健美 万代
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菜食健美 万代です。
毎度ありがとうございます！
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