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• 2018.1.8
• グルメ・ナイトスポット

【寒の時期は、寒ならではの美味しいものを食べたいですね】

【寒の時期は、寒ならではの美味しいものを食べたいですね】
寒とは、小寒の日から立春の前日（節分）までの約１ヶ月間。毎日寒いですが、この時期ならではの美味しいものがたくさんあります。

魚では、寒ぶり、寒だら、寒さば、寒びらめ、寒しじみなど…。

野菜では、寒ちぢみ雪菜、寒ちぢみほうれん草など…。

また、寒はつかなくても、この時期のほうれん草や小松菜は甘味を蓄えてとても美味しいですよ。

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