酒菜処 邑です。

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酒菜処 邑です。
おちょぼ口のどこか憎めない顔をした魚

ウマズラハギ入荷しております！

カワハギ同様、肝を醤油に溶かして肝醤油にてウマズラのお刺身を食べると
まるで脂ののったトロのような感覚を味わえます！
かといって、脂で飽きるほどでもなく濃厚でさっぱりとした味が、スッキリとした日本酒に良く合う一品だと思います！
是非一度お試しください！

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