一面の銀世界、酒田に冬の訪れです。
一面の銀世界、酒田に冬の訪れです。
12月8日は年内最後の八日講でした。
翌日12月9日が、庄内地方に古くから伝わる年中行事「大黒様のお歳夜(おとしや)」ということもあり、いつもの手料理にハタハタ、納豆汁を頂きました。
庄内の納豆汁はとろみがあり冷めにくい、体を暖かくしてくれる郷土料理です。庄内産の納豆をすりこぎで潰し、お酒を少々加えて細かく潰していきます。そこに「からとりの茎」「なめこ」「山菜」など加えていくのですが…今年の納豆汁はとても上出来でした＾＾
冬も本番、みなさま風邪などめされませぬよう、暖かく良い年の瀬をお迎えください。
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