山形ラーメンマップ

～また行きたくなる町の中華屋さん～今日も暑くなりましたね汗だくのなか思った以上に仕事が早く終わり、本日は力仕事だった事もあっていつも以上にお腹も空いたので、一旦家へ帰りシャワーを浴びてから近所にある【斉華】にて夕食ですここへ来たらやっぱり食べたくなる鉄板メニュー「肉細切りラーメン(大盛)」をいつものように注文です！着丼するとどんぶり一面に細切り豚肉、ネギ、キャベツが広がります。 これが美味しいんですよ甘味のある肉細切り餡かけは、とても熱々で最後まで冷めることのない、猫舌の方必死のトロリとした味わいです。ベースのスープは豚骨と鶏ガラ、これに魚介系をあわせ持つWスープですが、餡かけと混ざるとこれ程まで美味しくなるものか、と思っちゃうくらい これはさすがに中国料理ならではの技ですよね(^^) 何よりも甘味にもクドさがないのがいい麺は地元酒田の梅田屋製麺のシルク麺でして、ツルモチの食感でしかも伸びにくいのが特徴！最後まで美味しく召し上がれますよこちらはたまーに何度もお邪魔していますが、１度行くとまた行きたくなる町の食堂みたいな感覚ですかね、メニューは豊富だし、値段も手頃、そして美味しい！の三拍子が利用させてもらっている理由ですかね♪ご馳走さまでした＃中華屋のラーメン

「何気ない日常からヒトコマ!を写真として切り撮る。」

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