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今日は鶴岡市で麺活時折雪がちらつく中、やって来ましたのは先月末に移転リニューアルした『雲ノ糸本店』へ初訪。オーダーは《チャーシュー麺(中・太麺・あっさり)》の組み合わせにしましたそういや、ここのチャーシュー麺食べるの初めてかも。 この巻きチャーシューはとっても柔らかく、ホロホロした食感が美味しいんですよね チャーシュー好きも納得の巻きチャー６枚に、更にごろっとした端肉が２つほどのボリューム！また、あっさりな優しい味わいの煮干しスープなんですが、ほんのりとチャーシューからの出汁が流れ出して旨味が次々と増していきます麺は、前回の酒田店に引き続き太麺を選択よりもっちりとした麺の弾力と、細麺と比べ太麺は煮干しスープを一緒に持ち上げてくれやすいので、最近はこちらにスイッチしつつあります240gの麺量なのでスルスルっと瞬く間に完食です 足りない分はチャーシューが全て補ってくれたので充分すぎる位満足な一杯でした ご馳走さまです！
「何気ない日常からヒトコマ!を写真として切り撮る。」
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