山形ラーメンマップ

今日のお昼は、昨日と打って変わって新規開拓のお店へやって来ましたのは、昨年10月に旧八幡町の旧【あじと】へ居抜きの形でオープンしました【中華そば 樹(いつき)】へ初訪です！相変わらず狭い駐車場と小さな店舗が特徴なのは変化無しなのは悪しからず。メニューはシンプルに「中華そば」と「チャーシューメン」のそれぞれ大中小のみ。 となると、頂くのはもちろん「チャーシューメン(中)」ですねスープはあっさり魚介系で、薄口がベースの味付け。いわゆる「酒田ラーメン」に近い醤油味ですが、ここまで薄口で提供するお店は他には無いかもしれませんね もちろん卓上にはラーメンスープのたれが置いてあるので好みで濃さを調整出来るので安心をチャーシューは厚みのあるロースタイプのが7枚と食べごたえ充分！ 何気にたっぷりと乗ったネギが中華そばらしさを演出してくれ、良いバランスに仕上げてくれています細めの手もみ麺は、太さが選べないのが少し残念ですがツルツルとした麺肌と弾力のある口当たりを堪能出来ます(^^)見た目もお味もサッパリとした美味しいラーメンでした！ご馳走様です‍♂️

「何気ない日常からヒトコマ!を写真として切り撮る。」

※instagramでの投稿（@ramenmap）を表示しています。

・山形ラーメンマップ
https://nmecha.net/ramenmap/

・んめちゃネット
https://nmecha.net/

・YouTubeチャンネル
https://www.youtube.com/user/shonainmechanet