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～47年間お疲れさまでした～2月29日、本日でまた酒田市の老舗ラーメン店が、店主さん夫婦の高齢によってに閉店してしまいます…。 以前から囁かれていたのでご存知の方もいるであろう、酒田市中心部にあります『ラーメン大学』さんが47年の歴史に幕を閉じる事に。ここへ訪れるのはかれこれ学生時代以来でしょうか、凄く懐かしい雰囲気 そんななか迷った挙句、オーダーは《味噌バターラーメン、餃子》と共に。昔懐かしい、しっかり炒められたキャベツ等の野菜と、黒ゴマがアクセントとなる濃厚な味噌ダレがノスタルジックさを思わせる一杯を演出してくれ、これががまた美味しい麺もまた、懐かしいモッチリ中太なのは昔から変わらないスタイル。やや柔らかいコシなのは好みが分かれますが、これはこれでお店に合った雰囲気が味わえるでしょう！そして2つ乗った三角形のバターは、少しずつ溶かしながら頂くことによって甘みとコクが増す味変アイテム 普通の味噌も美味しいですが、やはりこちらも欠かせませんね～♪さらに最後という事でもちろん餃子も注文！ひと皿7個も乗って350円という良心的な価格とタネも沢山入った、やや柔らか食感なのはこれも昔から変わらず美味しさがありますふと、食べながら店内を見渡し「もう、このお店も無くなっちゃうんだ…」と寂しさを思いながらゆっくりと完食ですご馳走様でした～そして、店主さん夫妻とお母さん、本当に47年間お疲れ様でした！これからはゆっくりお休みになって下さい‥。
「何気ない日常からヒトコマ!を写真として切り撮る。」
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