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昨日は、また麺活お休みしまして本日は解禁です！ やっぱりラーメンを食べたい本日は、【中華そば 馬場】で《にく煮干し中華(ストレート)》の組み合わせで。酒田市内でも屈指の煮干し中華そばに力を注いだお店でして、何と全国で初めて煮干し100%の出汁を使ったラーメンを提供したとか煮干しはウルメイワシを贅沢に使った癖の少ないスープ。 意外と煮干し嫌いの人でもイケちゃうかも！ そしてもう１つ、シンプルな《中華そば》もあり、こちらは煮干しの他、鶏ガラや昆布を使った、更に煮干し感を抑えた懐かしさのあるラーメンとなっております麺は、以前食べた際に縮れを選んだので、今回はより煮干し中華そばにオススメとされるストレートをチョイス！ 麺全体に全粒粉が練り込んである、ややパツパツとした食感が、以前とはまた違った美味しさにしてくれています♪煮干しのみどちらも選択出来るので、好みで選ばれてみてはどうでしょうチャーシューは自分好みであるロース肉で、小ぶりではあるが、およそ10枚くらい入った正に「にく中華」。肉質は柔らか目で丁度よい硬さがウリでこれがお客さんに人気なのです今日は遅い訪店でしたのでほとんど貸切状態 本来ならゆっくり食べたい所ですが、お腹が減ってるせいか箸が止まらなく、いっきに完食です ご馳走さまでした！
「何気ない日常からヒトコマ!を写真として切り撮る。」
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