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冷やし肉そば 800円 大盛り不可 10食
親鳥のスープに昆布、椎茸などの和の風合いの出汁を合わせました。
もっちりした麺にほっこり優しい出汁のスープでかなりお気に入りのラーメンになりました。
今回は出汁の旨味を引き出すために若干ぬるめに仕上げています。
この記事はこちらのフェイスブックページを抜粋しました。
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