山形ラーメンマップ

ご覧いただきありがとうございます！花火です！

外がジャパンと思えないぐらいの天気です。

無化調ラーメンにさらにパワーアップさせようと、油も体に良い脂質のオメガ3脂肪酸を使ってみようと思いました。

しかし！！！！！
基本亜麻仁油やエゴマ油など熱に弱いので❌

諦めかけたその時熱につよいオメガ3脂肪酸があったのだ！！
チアシードオイル！！！

スーパーフードとして有名になったチアシードにオイルがありました！

熱に強く、a-リノレン酸の含有量が60%ほど！

これは亜麻仁油やエゴマ油と同等かそれ以上！

さっそく使用してラーメン製作！

食す！！

こここ、これは！！！

まずい

酒田市幸町2-2-10

営業時間20時〜25時

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