山形ラーメンマップ

本日も沢山の御来店ありがとうございます😊

今週土曜からの3連休はスペシャルな限定尽くし^ ^
🐔土曜日は、鳥を喰らう中華そば🐔

スープには比内鶏だけで出汁を取り

醤油ダレには秋田県産親鳥の旨味を閉じ込め

香味油には厚削り燻製鳥節を使い

麺には鳥薄削ブシを練りこんだスペシャル仕様

具材には青森産鶏肉チャーシュー
スープから具材、香味油、タレ全て鳥尽くしの
中華そば🐔
滋味深い味わいに仕上げました🐔

🐔日曜は鳥を喰らう中華そば塩バージョン🐔
こちらもスープ、麺、具材に至る全て鳥尽くしです
醤油バージョンより味の輪郭がくっきりした味わいに仕上げました🐔

月曜は先週から仕込んであります
🐟おもてなし中華そば塩バージョン🐟

なお日曜の煮干しはお休みします
土曜、日曜は花や飯の代わりに鶏めしの提供になります🐔
御来店お待ちしておりますm(_ _)m

この記事はこちらのフェイスブックページを抜粋しました。