山形ラーメンマップ

＊暑い夏を乗り切れ酒田の冷やし海老ワンタンメン2024＊今日の遅い昼麺は、【花鳥風月酒田本店】で夏季限定「冷やし海老ワンタンメン」1,000円を注文です！実は13時過ぎ辺りから酒田市郊外にある蕎麦屋さんへ行くつもりでしたが、3軒連続で早仕舞いでフラれてしまうという大失態 郊外という事もあり遅い時間となってしまったので、こちらへ久しぶりの訪問です 暑い日でしたので、これを機に今年初めての冷やしラーメンをデビューです️花鳥風月と言えば鯛だしですが、これに鰹の旨味を上手くブレンドされたマイルドな仕上がりなのが特徴です スープの温度も、敢えてキンキンに冷やして無いところもポイントの一つですねトッピングには、名物である大きなプリプリの海老の入ったワンタンが存在感抜群♪ 絹のようなつるんとした喉ごしに、プルンとした大きな海老は、やはり絶品です チャーシューの代わりに角煮という所もこのメニューならではの逸品ですかね。麺はお馴染みの自家製縮れ麺ですが、冷たいスープに相まってコシのある引き締まった食感となり、冷たい麺ならではの喉ごしも格別で美味しいです🥰たまに食べる酒田ラーメン。最高です️ご馳走様でした住所：酒田市東町一丁目３-１９

「何気ない日常からヒトコマ!を写真として切り撮る。」

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