山形ラーメンマップ

〜世田谷発の煮干しの名店in酒田のラーメンEXPO２０２３〜今日から二日間かけ、待ちに待った酒田のラーメンEXPO２０２３が始まりました今年は規模は少し小さめですが、初日で混雑が予想される為、遅めの１４時頃に会場入り一杯目は東京の名店【せたが屋】と酒田のラーメンがコラボした「煮干し醤油らーめん」にしました！ブースは5店舗構えておりますが、中でもこの醤油ラーメンが1番あっさり系という事もあり、こちらをチョイススープには2種類の煮干しを使用しており、食べ進めるごとに旨みが次々と増幅させる味わいです合わせる麺は、東京ならではの中細ストレートの自家製麺もちろん厳選された国産小麦にこだわっており、煮干しスープとの相性もよく合います特にこだわってるのがチャーシューのようですね！とろける豚バラ・ジューシーさ溢れるロース焼豚・絶品豚トロを謳った3種のチャーシューがデフォでトッピングさせるという贅沢さ一枚毎丁寧に噛みしめました♫正直別売りのトッピングも考えましたが、今回はシンプルにありのままで美味しく頂きましたご馳走様ですさて明日は、何を食べようか・・🤔住所:酒田市本町2丁目２-４５