山形ラーメンマップ

〜３種の焼き干しを使った極上シリーズ・竜宮２０２３version〜今日の昼麺は、定期訪問である【花や】で極上シリーズ「竜宮〜２０２３バージョン〜」を頂きに参りましたいつもこのお店でブラッシュアップされた極上なる一杯を頂かせてもらっているのですが、前週に引き続き更なる提供という事で、今回お邪魔させて貰いました♫ベースは醤油ダレを使った一杯なのですが、地元庄内産の鯵・鯖・そしてトビウオの焼き干しを惜しげもなく使っており、その風味はもう一級品レベル。あまりの美味しさに、麺に行く前に思わずスープばかりを堪能してしまう勢いです🤣 このスープが出来上がるまでどれだけ時間を費やした事やら…手間ひまかけて制作された成果が現れていますねそしていつも変わらず美味しい"ゆめちから"の小麦を使った麺 麺肌ツルツルで喉越しも抜群な自家製麺は、常連客も頷く絶品な味わいですとても良い気分に満たされましたご馳走様でした️住所:酒田市広野十五軒３-１ — 遠藤徹さんと花やにいます。