山形ラーメンマップ

〜酒田市民が愛する百年フード・酒田ラーメン〜今日の昼麺は、久しぶりに酒田の月系中華そばを食べようと【三日月軒中の口店】で「塩中華・チャーシュー２枚増し」にして頂きました言わずと知れた、酒田ラーメンの代表格である月系の老舗。中でも三日月軒のラーメンは、昔ながらの中華そばを頂けるお店として、現在市内に5店舗を展開しております折角なので定番のワンタンメンと行きたいところなんですが、昨日に引き続きデフォルト麺！ただシンプルなのもアレなので、今回はチャーシュー２枚をプラス️これは１００円とお得ちなみに２００円で４枚増しも可能です麺はもちろん、多加水の自家製。あの長い鉄棒を用いた製法が今や有名ですよね♫ 麺量も多いのが特徴で、普通盛りでも２２０gと納得の量そしてここでは外せないのがこのチャーシューですね！豚のモモ肉で有名な三日月軒ですが、ここでは敢えて肩ロースを使用し、さらに低温調理された状態でオン️ 赤身が残る事によって鮮やかなピンク色をしており、食感もよりジューシーでこれが中々美味しいのです 過去に何度かチャーシュー麺を頂きましたが、そりゃもう絶品でしたねスッキリとしたスープにジューシーなお肉との共演も結構悪くないものですねご馳走様でした住所:酒田市東中の口８-１ — 場所: 三日月軒東中の口町