山形ラーメンマップ

〜鶏の旨味と妥協なき素材が生み出す贅沢中華そば〜今日の昼麺は、酒田市平田地区【中華そば華煌】で「華煌式中華そば(太縮れ麺)・はし肉チャーシュープラス」にして頂きました定期的に訪れているつもりでしたが、かれこれ3ヶ月半ぶりとなる訪問。今回は看板メニューとなるこちらを選びました♪なんと言っても丼顔が美しいのが特徴ですね大きな三つ葉・岩のり・赤玉ねぎ・穂先メンマ、そして低温調理された部位の異なるチャーシューが乗る、ある意味贅沢な一杯です そして見た目以上にとても美味しいのです🥰チャーシューは、鶏むね肉・豚バラ肉共に低温で調理されているのでとても柔らかく、食感も絶妙ですので美味しいのが伝わりますよね♬今回加えたはし肉は今まで試した事がなく、初めて選んでみましたが、他店で見るよくあるチャーシューと違って一つ一つが大きいのがまた嬉しいポイント！いざ食べてみると、コレまた想像以上に柔らかいもんだからぐんぐん箸が進んでしまうヤバいもんです こりゃ人気があるのも納得ですもちろん他の具材それぞれだって美味しすぎです！☆詳しくは別途コメント欄の写真参照☆今日も美味しかった！ご馳走様でした住所:酒田市砂越粕町84