山形ラーメンマップ

～三元豚の焼肉と胡麻味噌の風味がハマる一杯～本日は何となく肉の気分という事で、それならばと旧松山町にある【四十番】へお昼にとおじゃまですオーダーはお店1番人気を誇る《焼肉ラーメン》を味噌味でチョイスですやっぱりここへ来ると食べたくなる"焼肉ラーメン"なんと言っても使用しているのは、ブランド豚でもある「三元豚」ですので味はもうお墨付きです！ これの大きなバラ肉を豪快にも5枚乗せ、玉ねぎと共に炒めた事で香ばしさも感じられる美味しさです スープは醤油or味噌から選べる中、冬らしく味噌を選択しました 何十年も変わらぬ素材(煮干し、根昆布、鶏ガラ、野菜)による長年培った地元の味は今も受け継がれ、守られている味です自家製の多加水もっちり縮れ麺は普通盛りでも充分なボリュームで麺量は申し分無しだし、やや角のある麺で美味しいですねメンマはいつもそうなんですが、敢えて揃えずに散らして乗せているのかな？ でも焼肉の豪快さと相まって躍動感があって嫌いではないです 1本1本が大きく、硬さも丁度良いし味付けもGoodいや～やっぱり美味しかった！！ 食べ慣れたチャーシューとはまた違った感覚で食べる焼肉は格別ですし、良い肉を使っているのが自ずと伝わりますねご馳走様でした住所：酒田市新町１９ー２(旧松山町)