山形最新ラーメン情報
～これぞ昔ながらの６００円中華そば～今日は何となく懐かしい中華そばを食べたい気分・・という事で、久しぶりに旧八幡町小泉の【かなや】へ訪れてみることに酒田市八幡地区で歴史あるラーメン店と言ったらここと言っても過言ではないほど名高いお店ですメニューは中華の他、そば、うどんも選べる所が老舗店さながらのメニュー構成となっています。そんな中選びましたのは、デフォルトな 《中華そば ６００円》というシンプルなメニューに。もちろんここへ訪れるお客さんの殆どの方はこれを頼む人気ナンバーワンメニューです♪見た目は誰もが好むであろう昔ながらの中華そばで、優しく包まれるような醤油は余目の「ハナブサ醤油」をカエシに使っており、ほんのりと魚介系も香るシンプルで雑味が無くてスッキリとした味わいです 何よりも普通の中華そばでありながら、肉厚なチャーシューの存在感が凄い・・厚みのあるそのチャーシューは5ミリ程ありながらも反面、噛んでみると柔らかくてとっても美味しいのです これならチャーシュー麺にしなくても納得のいくボリュームでしょう！麺の方は中太でややウェーブがかったもので、老舗店ながらも硬めの茹で加減の仕上がり コシがある上に麺量も思った以上にあるので総合的に高得点な一杯なのも頷けます これでこのご時世で６００円で頂けるのですから、安すぎでは？と思ってしまいそうです。。改めて時代に添った今時の進化系ラーメンももちろん美味しいですが、味の変わらぬ昔ながらの中華そばは歴史を感じさせる味として今も残っているのだと感じさせますね…また来ます、ご馳走様でした
「何気ない日常からヒトコマ!を写真として切り撮る。」/strong>
