山形ラーメンマップ

今年最後の限定塩ラーメンと聞いて、酒田「花や」さんへ駆けつけました。ハラハラしながら行列に並びましたけど、私の次の次の人で売り切れでした。「純白～白き食材の共演」富山産白海老を香味油に贅沢に使用して、キスの焼き干しとシラスの煮干しを塩ダレにたっぷり入れてるんですね。スープ最初の一口目のあまいこと。何この上品な旨味の広がりは。ウマ～い！これ食べれない人可哀想！ごちそう様でした。

「何気ない日常からヒトコマ!を写真として切り撮る。」

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