山形ラーメンマップ

～地元人気店で甘みそと共に～今日は地元の人気店【尾浦】でお昼をする事に。いつもは週末の昼時となると、地元の人だけでは無く内陸地方や、県外の方からも訪れる行列の出来るお店なんですが、この連休はいつもと違ってお客さんが少ないようです……。移動自粛の効果が各地であらわれているのですねさて、今日は肌寒さを感じる曇り空ですので、少しでも温まろうと《しょうゆ肉みそラーメン（あっさり）900円》を選択です売りなのは、定番の「ラーメン」や「和みラーメン」なのはもちろんそうですが、この肉みそシリーズも密かな人気メニューあっさりorこってり、他にも味噌、塩も好みで選べるのは有難い設定ですね(^^)丼一面にはチャーシューに代わる鶏肉がゴロゴロとこれでもかと言う程入っちゃうボリューム！ベースは鶏ガラ、豚骨を主とした和テイストの魚介系スープ さらには、"テンメンジャン"という甘みそで炒めたというひき肉が醤油スープに甘みのアクセントがプラス。 スープ自体が熱々でそこに甘みそが加わった事により、まるで甘い餡が入ったラーメンみたいでとっても美味しく感じられます値段が少し高めかと思われますが、この出来映えなら納得のいく価格でしょう。麺はデフォルトの細ストレートですが、こちらは好みで縮れ麺も選択可能ですストレートとは言えコシと弾力性の強さがあり、しかもしっかりとひき肉が絡んでくれるので申し分無く啜れますので満足出来ます周りを見渡せば、結構他のお客さんも"肉みそ"を頂いている方が見受けられる程やはり人気のあるメニューなんですねご馳走様です#肉みそ

「何気ない日常からヒトコマ!を写真として切り撮る。」

※instagramでの投稿（@ramenmap）を表示しています。

・山形ラーメンマップ
https://nmecha.net/ramenmap/

・んめちゃネット
https://nmecha.net/

・フェイスブック
https://www.facebook.com/yamagata.ramenmap/

・インスタグラム
https://www.instagram.com/ramenmap/

・YouTubeチャンネル
https://www.youtube.com/user/shonainmechanet