酒田ラーメン　花鳥風月

〜山形の辛味噌文化×酒田ラーメン、冬だけ味わえる贅沢な一杯〜
【花鳥風月 酒田本店】
季節限定
「濃厚辛みそ海老ワンタンメン」
昨日の昼麺はこちら🍜
遅めのランチとなったため、向かったのは地元・酒田ラーメンを代表する名店「花鳥風月」へ。
そして冬になると、無性に食べたくなるのがこの辛みそワンタンメンですね☺️
山形が誇る辛味噌文化と、酒田ラーメンが融合した、まさに“冬の定番”とも言える一杯です♪
スープは濃厚な動物系をベースに、数種類の熟成味噌をブレンド。
花鳥風月の中でも屈指の濃厚さを誇りながら、月系ブランドらしく全体のバランスは非常に良く、最後まで重さを感じさせない仕上がりが魅力です✨
トッピングも豪華で、香ばしい炙りチャーシューに、大きな海老が丸ごと入ったふわトロ食感の雲呑。
さらに、もやし・コーン・刻み玉ねぎと、欲しい具材がしっかり揃っているのも嬉しいポイント😁
途中から辛みそを少しずつ溶かし、味の変化を楽しめるのも、花鳥風月の冬限定ならではの醍醐味ですね☺️
平打ちの太縮れ麺とともに、最後まで美味しく完食。
ご馳走様でした🍜
住所：山形県酒田市東町1丁目3-19