中華そば屋　馬場

🍜 完全無化調の煮干し一杯を堪能
【中華そば屋 馬場】
✨「にく煮干中華（ちぢれ麺）」1,150円
本日のお昼は、酒田の煮干し推し店 中華そば屋 馬場 さんへ。かなり久しぶりの訪問だったので、今回は看板メニュー「煮干し中華」のチャーシューメン仕様をチョイスしました！
スープはウルメを中心にした煮干し100%仕立て。化学調味料は一切使わないという徹底ぶりで、他ではなかなか味わえないこだわりの一杯です。
「煮干しオンリー」と聞くとガツンとした苦味を想像しますが、こちらは意外にも優しくマイルド。煮干しが苦手な方でも楽しめそうな仕上がりですね☺️
もっと煮干し感を楽しみたい方は、オプションの「特製煮干油こってり」がオススメ！味は薄めの設定なので、卓上のカエシで好みに調整できるのも嬉しいポイント👌
チャーシューは薄切りながら7枚ほども入っていて、程よい肉感とボリュームで大満足。
麺は全粒粉入りストレートかちぢれ麺を選べますが、今回はちぢれ麺をチョイス。魚粉とスープが絡んで相性抜群、箸が止まりませんでした😋
ご馳走様です！
お問い合わせ
0234-22-5778
📍住所：山形県酒田市あきほ町663-5

■定休日
無休
— 場所: 中華そば屋 馬場
引用元:山形ラーメンマップ