山形グルメ最新情報

〜スープ・チャーシュー・麺の全てが絶品！余目の煮干し専門店〜今日の昼麺は、余目町【猪鹿蝶(いのしかちょう)】で「焦がし背脂味玉ラーメン(手もみ麺)＋刻みチャーシュー」の組み合わせで頂きましたこのお店は余目屈指の煮干し専門店でして、他にも油そばも用意する密かな人気店であります^ ^昨日から寒い日が続いてますので、気分的に今回はこってり系かつ人気メニューのこちらをチョイスしました️ベースはあっさりとした煮干しの効いたスープ。これに焦がした背脂を投入し、円やかに仕立てあげた味わいが癖になる美味しさですトッピングには低温調理されたチャーシュー、そして岩のりに加えて肉質の良い刻みチャーシューも追加して豪華に彩りました 細かく追加トッピングを用意するのも嬉しいところですね可愛らしいうずら卵が入るのも、このお店ならではかも知れませんね🥰ご馳走様でした住所:庄内町余目三人谷地１８９#煮干しラーメン — 場所: 猪鹿蝶