今日の昼麺は、お馴染み【花や】で極上シリーズ「ザ•.塩らぁめん〜豚と鶏と水と〜」を頂いてみました😊
午前中から家の中をなんだかんだ片付け作業をしていたら、気付けばお昼過ぎ。。急いで限定目当てで訪れました💦
限定をオーダーした後、着丼時に遠藤店主から「これで最後だよ笑」と。。まさかの何度目かの奇跡のラストでした🤣
さてこちらのメニュー、前回の限定に続く第二弾となる訳ですが、今回はそれの塩バージョンになります！
使われる素材は、地産地消のこだわりをそのままに豚(和豚もち豚)、鶏(比内地鶏・十文字鶏)、水のみとシンプルながら上質なものを使うところは、やはり花やさんならではですね✨
説明では濃厚な仕上がりとありますが、ひと口啜ってみると思った以上に濃厚な塩加減であり、しっかりと鶏の旨味もぎっしり詰まった印象です☺️
人により塩辛さな部分は個人差が有ると思いますが、2種類の動物系を使用していながらも余計な部分を一切使用していないので、凄く淡麗な味わいで相変わらず美味しい一杯ですね🎶
名物和豚もち豚の大きなチャーシュー、北海道産小麦”ゆめちから”の自家製麺共に肉肉しさと、スルスルっと喉越し抜群な美味しさです♪
ご馳走様でした！
住所:酒田市広野十五軒３-１
#山形グルメ
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住所：山形県酒田市広野字十五軒3-1
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