今日の昼麺は、酒田市の【中華そば屋 馬場】で「煮干中華(改)＋きざみチャーシュー」１０３０円
にLINEショップカード満点により岩のり無料トッピングにして頂きました😊
段々と涼しく秋めいてきたので、ここはガツンと煮干しであったまろうとこちらへ訪問です💨
酒田で他に煮干しのお店だと「月輪・雲ノ糸・麺屋酒田」なども有りますが、正真正銘１００%煮干しの素材で提供するお店は、おそらくここだけかなと思います🤔
当然ながら無化調へのこだわりはそのままに、通常の煮干し中華に魚粉増しにする事で、更に煮干し感を強めたのがこちらのメニューという訳です👆
どうせならガツンとした煮干し感が欲しくてこの改バージョンを選びましたが、純粋に煮干しを味わうならやっぱりこれに限りますね♫ 後から来る魚粉の旨味が結構クセになるのですよ👌
デフォルトのモモ肉も然り、追加トッピングをしたきざみチャーには味がよく染み込んでいるので、良いお供として美味しく頂けちゃいます☺️
そして強い煮干しにやっぱり合うのが、このメニュー専用となる太縮れ麺🍜以前と違い自家製麺をやめたのが少し残念な事ですが、それでももっちりで弾力のある太麺は、食べ応えはバッチリです👍
ダブルトッピングした事で、2種類のチャーシューと板のり&岩のりの2種類の海苔を余す事なく堪能出来たし、いい感じに汗もかけました💦
ご馳走様です🙏
住所:酒田市あきほ町663-5 — 場所: 中華そば屋 馬場
#山形グルメ
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住所：山形県酒田市あきほ町663-5
TEL:0234-22-5778
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