カットも盛り付けもしていないので、なんだか『画的に』ビミョーですが。
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セミハード系、ウォッシュ系、ブルーと６種類のチーズをご用意しております。
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黒トリュフ入りのゴーダチーズ、ペッパー入りのゴーダチーズ、黒く見えるのは表面を蝋で覆っているだけで、アイラモルトのラフロイグでウォッシュした、中は綺麗なオレンジ色のチェダーチーズ。
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ウォッシュ系ではラングルとエポワス。
どちらも好きな人にはたまらない熟成と香り。
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チーズとワインの組み合わせだけでなく、それぞれビールやウィスキー、そして日本酒にも合うセレクトです。
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