カテゴリー:庄内地方
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こんにちは、奥羽自慢です。
2017.10.31
詳細を見るこんにちは、奥羽自慢です。 仕込みも最盛期を迎え、そろそろ初しぼりです。 今日は槽のセットしてます。 初めてやる作業なので、白幡さんにレクチャーしてもらいながらの作業です。 新…
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奥羽自慢を飲めるお店。
2017.10.9
詳細を見る奥羽自慢を飲めるお店。「中野青二才」さん(東京都中野区)。 これから半年間、奥羽自慢がオススメの銘柄として店内ディスプレイを占拠します。この記事のフェイスブックページ…
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10月28日(土)に清泉川酒蔵ライブ(第2回)が開かれます。
2017.10.7
詳細を見る10月28日(土)に清泉川酒蔵ライブ(第2回)が開かれます。 「昭和」なつかしいベンチャーサウンドを地元の愛好家が演奏します。小規模のライブですが、懐かしい名曲が楽しめると思います…
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本日10月1日は「日本酒の日」です。
2017.10.1
詳細を見る本日10月1日は「日本酒の日」です。奥羽自慢は新宿エリアの「山灯(やまびこ)」さんでお待ちしております。 鯖の燻製、菊花なます、牡蠣南蛮揚げ、秋刀魚肝焼き、松茸ご飯、全て山形食材…
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本日10月1日「日本酒の日」。
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奥羽自慢です。
2017.9.26
詳細を見る奥羽自慢です。 10月1日「日本酒の日」は『日本酒ゴーアラウンド東京版』に参加いたします。 四谷三丁目駅から徒歩2分の「やまびこ」さんでお待ちしております。 山形名物・芋煮と…
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こんにちは、奥羽自慢です。
2017.9.25
詳細を見るこんにちは、奥羽自慢です。 造りの方は順調に進んでおり、仕込み1.2の酒母が打瀬、明日からダキです。 酒母が立つと始まったと強く感じます。 そんな奥羽自慢に新兵器「電動リフト」…
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新宿てじまうるで山形の味覚の秋と清泉川に行って来ました。
2017.9.25
詳細を見る新宿てじまうるで山形の味覚の秋と清泉川に行って来ました。山形満喫、東京での山形楽しかったです。芋煮にアケビの肉みそ炒め美味しかったです。 てじまうるさんありがとうございました。 …
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女優谷桃子さんが酒蔵見学に来てくださいました。
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こんばんは、奥羽自慢です。
2017.9.19
詳細を見るこんばんは、奥羽自慢です。 本日、9月19日より29BYのお酒造りがスタートしました。 酒母麹30㎏の洗米でした。 私、阿部は奥羽自慢での初めての洗米だったのでレクチャーを受…