【2019BYに向け、着々と】
【2019BYに向け、着々と】
2019BYの仕込みの準備を少しずつ始めています。
前期まで使用していた道具やタンクの掃除はもちろんのこと、水はけを良くするための床塗装などを行いました。
作業の大半はスタッフの手作業によるものです。
一部のスタッフは本日より夏季休暇に入りますが、休み前の大作業に、汗をかきながら真剣に行っていました。
綺麗に整備された作業場は気持ちがよく、気合も新たに酒造りに取り組める予感がします。
2019BYの仕込み開始まで今しばらくお待ちくださいませ。
