本日より鑑評会への出品酒クラスの仕込みが始まりました。

本日より鑑評会への出品酒クラスの仕込みが始まりました。

既に製麹(麹造り)は始まっておりましたが

蔵には冬の冷気と共に

キリッとした空気が流れています❗️

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