10月17日、八芳園にて本年度のawa酒認定式を執り行われ、「出羽桜 AWA SAKE」がawa酒協会に認定されました！出羽桜の他にも、人気酒造（福島県）、豊國酒造（福島県）、八鹿酒造（大分県）の3蔵が新規認定蔵として認定され、昨年認定を受けた8蔵と合わせて計12蔵のawa酒が振る舞われました。
10月17日、八芳園にて本年度のawa酒認定式を執り行われ、「出羽桜 AWA SAKE」がawa酒協会に認定されました！出羽桜の他にも、人気酒造（福島県）、豊國酒造（福島県）、八鹿酒造（大分県）の3蔵が新規認定蔵として認定され、昨年認定を受けた8蔵と合わせて計12蔵のawa酒が振る舞われました。
awa酒に認定されるには厳しい認定基準をクリアする必要があり、苦労も多かったですが出羽桜らしいawa酒に仕上がったと思います。シャンパン同様に澱を凍らせて取り除くのでクリアなスパークリングとなっています。自然の炭酸ガスによる泡のきめ細やかさ、甘味と華やかな香りが特徴です。商品の発売はまだ先となりますが、出羽桜の新しいスパークリングをご期待ください。
