【ぶどうを収穫しました】
【ぶどうを収穫しました】
こんにちは。奥羽自慢です。
既に皆様にご報告している通り、昨年から奥羽自慢では、ぶどう栽培～ワイナリー設立に向けて動いております。
植栽～ぶどう収穫まで数年かかるかと思いきや、苗木はすくすくと成長し、なんと先日ぶどうが収穫できてしまいました！
今年収穫したのは、シャルドネとピノ・グリ。
果皮が緑色のぶどうがシャルドネ。
少しピンク色がかっているのがピノ・グリです。
日本酒もワインも同じ醸造酒。
私たちの手で育てたぶどうからワインを醸造することで、日本酒における米作りや酒造りにも必ずや良い影響を与えてくれると信じております。
リリースについては、現状未定ではございますが、是非お楽しみにお待ちいただいて、弊社ワイナリー HOCCA Winery（ﾎｯｶﾜｲﾅﾘｰ）の進む道を温かく見守っていただけますと嬉しく存じます。
なお、弊社で醸造したワインを使用して造ったリキュール『HOCCA Kir（ﾎｯｶｷｰﾙ）』は好評発売中です。
恐らく日本初であるキールのリキュールを是非お楽しみくださいませ。
