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～ラーメンexpo第三弾！金沢の名店が手がける"おもてなし味噌"～いよいよ絶賛開催中の《酒田のラーメンexpo2022》も本日で幕を閉じます・・３日目となった本日の中町モールには駆け込みで訪れる方もおられたのでは。。さぁて昨日まで醤油→塩と来ましたので、計画通り３杯目は【麺屋 大河×酒田のラーメンを考える会】ブースによる「北陸蟹味噌ラーメン＋味玉トッピング」にしました！正直、チャレンジブース提供の「背脂味噌豚骨ラーメン」も気になりましたが、どうしても他県の名店とのコラボ麺にそそられてしまう悪い癖であります♂️メニュー名にもありますように、地元庄内の小麦と石川県金沢市にあるラーメン食べログ第2位である【麺屋 大河】の味噌がコラボという夢のような一杯となりますさすが名店が手がける自慢の味噌ラーメン、濃厚過ぎない上品な味噌ダレスープには、北陸らしい蟹味噌を使った風味が鼻から抜けて美味しい味わいです麺にはやっぱり黄色い中太麺がよく合いますね！もっちりとしていて、蟹味噌スープが絡んだ麺は間違いなく美味しいの一点張りです後から気付いた事なんですが、食べ始めた際に何かが足りないぞと改めて見ると、なんと頼んだはずの味玉が入っていないというアクシデント もう一度ブースへ向かって貰いに行ったら、申し訳なさそうに謝って味玉をもう１つサービスしてくれました 最後の最後にアクシデントが発生しましたが、良いラーメンexpoを楽しめたかなと思います🥰帰り際には、大商金山牧場の餃子をお土産にテイクアウトですご馳走様でした
「何気ない日常からヒトコマ!を写真として切り撮る。」
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山形ラーメンマップ
