万代メニュー

お造り

刺身盛合わせ
※庄内浜で獲れる旬の刺身盛合わせ。1人前からどうぞ。
1人前:840円
2人前:1620円
3人前:2160円
万代風 其の弐

マサ苑のチャーシューでサラダ770円
※マスターの実家(中華飯店マサ苑)のチャーシューを使用してサラダ仕立てにしました。

マサ苑のチャーシューと長ネギのラー油和え570円
※同じくマサ苑のチャーシューと長ネギの和え物。ラー油のアクセントで「オツ」なおつまみに。

厚焼き玉子480円
※甘い玉子焼きです。注文をいただいてから焼きますので、少々お時間をください。

揚げ出し豆腐 万代風510円
※定番の揚げ出し豆腐も万代風になると...
かつお節の表がカリッカリッ!

酒盗でじゃがバター610円
※ホクホクなじゃがいもに酒盗でアクセント。

万代アイス330円
※バニラと抹茶のアイスに黒蜜ときな粉、揚げ庄内麩を添えてあります。
マグロ

マグロ刺身880円
※食べると思わず笑みを浮かべてしまうマグロの刺身。さっぱりとした赤身をどうぞ。

マグロ唐揚げ660円
※にんにく醤油と黒コショウで味を付けました。やみつきになる味です。

マグロユッケ610円
※自家製醤油タレに漬け込んだマグロのユッケです。ゴマ油の風味とうずらの卵のまろやかさをお楽しみ下さい。

マグロタルタル610円
※マグロの刺身を自家製タルタルソースで和えました。

マグロのなめろう610円
※マグロのたたきと合わせ味噌、刻みネギを練り合わせ、なめろう風にしました。
炙り

イカ明太子炙り560円
※かくし包丁を入れたイカに明太子をのせてミディアムに炙りました。クセになる一品です。

トマトに炙りクリームチーズのせ520円
※表面を炙ったクリームチーズとトマトの相性がバツグンです。

皮付きポテトに炙りチーズのせ560円
※ホクホクに揚げたポテトにチーズをのせて炙りました。

マグロ炙り610円
※表面だけ炙ったマグロを、風味豊かな黒胡麻とバルサミコのソースとともにどうぞ。
サラダ

万代サラダ740円
※マグロの刺身と生野菜を特製香味ドレッシングでさっぱりと。

鶏皮サラダ640円
※にんにく醤油でカリカリに炒めた鶏皮と生野菜のサラダです。

スモークサラダ690円
※旬の鮮魚の自家製スモークを特製ドレッシングでサラダ仕立てにしました。

温玉とササミの親子サラダ640円
※自家製の紅しょうがドレッシングでアクセントを効かせました。
揚物

若鶏唐揚げ660円
※特製醤油タレに2日間漬け込みました。おろしポン酢でお召し上がり下さい。

鶏唐南蛮710円
※若鶏の唐揚げに自家製タルタルソースと甘酢あんをかけたボリューム満点の一品・

豚レバー唐揚げ610円
※庄内産豚レバーに当店自慢のタレをからめた唐揚げです。レバーが苦手な方もぜひどうぞ!

鶏皮せんべい560円
※二度揚げした鶏皮をパリパリせんべい風に。ニンニク風味がたまらない。

イカの天婦羅710円
※イカのやわらかさはキメ細かなかくし包丁が決め手!

天婦羅盛合せ880円
※海老・イカ・野菜等の天婦羅盛合せです。

カキフライ赤ワイン味噌ソース670円
※ジューシーなカキフライを当店自慢の赤ワイン味噌ソースで。

おまかせ串揚げ五点盛り760円
ソース二度付けOK!
おにぎり各280円
※ふっくらと炊いたごはんのおにぎり。「明太子」「梅干」「鮭」「昆布」からお選びください。

弁慶飯290円
※おにぎりに合わせ味噌をぬって、こんがり焼きました。

ごはんセット510円
※アツアツのごはんとホッとする味噌汁。
落ち着く一品です。

マグロ丼710円
※赤身のマグロ丼です。大盛りもできます。

お茶漬け510円
※飲んだ後のシメにどうぞ。
「明太子」「梅干」「鮭」からお選びください。

焼おにぎり 醤油味290円
※特製の醤油タレでこんがり焼きました。
鮮魚の南蛮漬け510円
※カラッと揚げた切り身を自家製の南蛮酢に漬けました。

たこわさび320円
※生食用のタコをわさび漬けに。辛さがクセになります。

漬物盛合せ510円
※まさに「もう一品」って時にピッタリです(笑)。

酒盗おろし420円
※珍味な一品。酒のお供にどうぞ。
万代風 其の壱

イカバターキモ焼き 万代風610円
※イカの身とキモを、バターと醤油で炒めました。とても濃厚な味です。

イカとわたのとも和え 万代風570円
※一週間塩漬けしたイカのわたを味噌としょうがで味を付け、生のイカと和えました。日本酒のお供に!

炙りクリームチーズに酒盗のせ 万代風520円
※クリームチーズと酒盗の相性の良さにオドロキです。女性に大好評です。

具だくさんむきそば 万代風510円
※定番のむきそばを万代風にアレンジ!温かいか冷たいかをお選び下さい。

庄内豚旬菜ロール 万代風680円
※旬の野菜を庄内豚で巻いて焼いた一品。
自家製ソースでどうぞ!

鮮魚のスモーク 万代風620円
※旬の鮮魚をスモークの香りでお楽しみ下さい。
塩でどうぞ。

変わり種刺身 三点盛り770円
※庄内浜で水揚げされた新鮮なお魚に一手間加えて仕上げた創作刺身です。

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