ワインに合うんじゃ無いでしょうか？
牛肉のカルパッチョ ゴルゴンゾーラソース 650
ローストビーフ丼と共に考えていたメニューです。本当は、イチボ辺りをタタキにして出すんですが、こっちはローストビーフ同様、サーロインで。
冷製の牛肉もまた、乙な物ですな(^-^)
ゴルゴンゾーラソースを使って居るので凄く食べやすいですよー( ﾟ∀ﾟ)
試作で食べましたが、赤ワイン飲みたくなりますね🎵
本日もお待ちしております。
とらっとりあ エンメエッセ
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