〜５０年の歴史を誇る名店の味
大丸の”中華そば”〜
【中華そば大丸】
「ワンタンメン」
＋
「メンマ」
本日の麺活は、酒田市光ヶ丘の名店である大丸さんへ訪問
郊外の住宅地にお店がひっそりと佇む有名店ですが、閉店間際にかけて次々とお客さんが押し寄せる光景が今日も伺えましたね
そして当然ながら今日も、オーダーはワンタンメンにメンマ増しという組み合わせ
もはやこれが当たり前となりました
酒田らしい味わいである魚介系メインのスープは、今や何度も頂いてますが、やっぱりこれこれ
最後まで飲み飽きしません^ ^
お決まりであるトッピングは、やや厚切りとなるチャーシューが３枚に酒田ならではのふわとろ雲呑が４枚とデフォでもちょっと豪華仕様
更に個人的定番であるメンマ増しにする事で、よりどり優れた一杯が完成するというものです
いや〜これは堪りませんね♬
麺は酒田ラーメンの中ではかなり珍しいタイプとなる自家製のストレートスタイル。 素麺のように長めの麺は、程よいコシがあり、つるっとした喉ごしも兼ね備えたとても美味しく食べ応えのあるヤツです
いつも言っている事なんですが、この薄皮ワンタンとの相性もかなり良いのですよ
コレぞ大丸ラーメンの醍醐味
とくと美味しくいただきました
住所：酒田市光ヶ丘５丁目５-１８
定休日：水曜 — 場所: 中華そば 大丸
